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夏季常吃茄子可抗癌解暑 但有三大禁忌要牢记

发布日期:2018-7-14  查看次数:222 来源:凤凰网综合  作者:不详

 
 
    核心提示:茄子古称“美丽果”可抗癌解暑(图片来源:资料图)茄子是一种古老的蔬菜,在我国南北朝时期就有种植和使用的记载,古时又称为“美丽果”。根据营养学专家黎黍匀老师分析,茄子的预防疾病指数为26.29,生命力指
 

茄子古称“美丽果”可抗癌解暑(图片来源:资料图)

茄子是一种古老的蔬菜,在我国南北朝时期就有种植和使用的记载,古时又称为“美丽果”。

根据营养学专家黎黍匀老师分析,茄子的预防疾病指数为26.29,生命力指数为9.7142,证明对疾病的康复具有相当高的价值。

茄子的营养也较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高,这是许多蔬菜水果望尘莫及的。

维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能,保护心血管、抗坏血酸。这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,使心血管保持正常的功能,防止硬化和破裂。所以经常吃些茄子,有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。

防治胃癌:茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。 

抗衰老:茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

但有三大禁忌要牢记:脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃;茄子秋后性凉,脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食;手术前吃茄子,麻醉剂可能无法被正常地分解,会拖延病人苏醒时间,影响病人康复速度。

 
 
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